夏天是個炎熱的季節,排毒防暑是個必要的措施,所以我們一定要在夏季的時候做好防暑工作。其實,夏季吃一些涼性的食物是必要的。那麼,你知道夏季防暑排毒該吃些什麼嗎?

夏天是個炎熱的季節,排毒防暑是個必要的措施,所以我們一定要在夏季的時候做好防暑工作。其實,夏季吃一些涼性的食物是必要的。那麼,你知道夏季防暑排毒該吃些什麼嗎?

西瓜

蕹菜(植物)

西瓜民間又叫“寒瓜”,味甘甜、性寒,是瓜類中消暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜,酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。

苦瓜

中醫認為,苦瓜味苦,屬寒性,能“入心經而降心火,去心火而神自安”,能“健脾利胃”,增進食慾。現代醫學研究發現,苦瓜中的苦瓜甙和類似胰島素的物質有良好的控糖作用,是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素還能增進食慾,健脾開胃,有明目、助消化、清涼解毒、利尿等療效。炎炎夏日裡涼拌一盤苦瓜是個不錯的選擇,涼拌過程中對苦瓜加工較少,營養損失也相對減少,降火的功效也會較好。

黃瓜

黃瓜既可當蔬菜吃,又可當水果吃,清脆可口,含水量高達97%,為蔬菜中含水量最高的,是夏季補水的最佳食物,其性涼,具有除熱、解暑的功效。黃瓜也含有丙醇二酸,具有控制體重的功效,也常是減肥的食譜之一,對肥胖型糖尿病患者大有好處。此外,黃瓜中含有苦味素,具有一定的抗癌作用。黃瓜很適合用來涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。

西紅柿

西紅柿是夏季餐桌上常見的食物,其性涼,具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。西紅柿本身含有豐富的番茄紅素、維生素C、B族維生素及多種礦物質。在夏天食慾不振的時候,西紅柿中的有機酸有助於消化,且有抑菌的作用。此外,西紅柿中含有的番茄紅素和其他抗氧化劑具有抗氧化、抗衰老的作用。研究表明,常吃西紅柿會降低晒傷風險。糖尿病患者既可以把西紅柿當作蔬菜,又可以當作水果食用。

綠豆

綠豆具有清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸等受到破壞而降低作用。不過應注意,綠豆屬於涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者不宜過量飲用,否則會出現腹痛腹瀉。

菠菜

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒,可防治便祕,使人容光煥發,被譽為腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定;菠菜富含各種維生素,能夠防治口角炎、夜盲症。

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