準媽媽從懷孕第4個月開始,由於胎盤血迴圈的建立,血容量和紅細胞總數都在不斷增加,到臨產前3個月增加得更多。

這會導致血液中的血紅蛋白相對降低,或由於鐵、葉酸、維生素等營養物質攝入不足引發血紅蛋白不足,當血紅蛋白低於一定數值時,即會出現貧血。

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為了防止準媽媽貧血,就要不斷供給造血原料鐵元素,保證母體和胎兒都有足夠的鐵貯備。一般建議懷孕28周時開始在醫生的指導下補充鐵劑,防止母嬰缺鐵和貧血。

鐵是血紅蛋白的組成部分,血紅蛋白參與氧的運輸和儲存。人體內鐵的儲存不能滿足正常紅細胞生成的需要而發生貧血稱為缺鐵性貧血。

從孕前及剛開始懷孕時,就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆製品含鐵量也較多,腸道的吸收率也較高,要注意攝取。

準媽媽若服用鐵劑,要在飯後30分鐘後再服用。因為有些人服用鐵劑有比較厲害的胃腸道反應,如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、便祕等。補鐵製劑應選擇對人體腸胃刺激小。吸收好、口感好的產品為佳。

多食用含鐵豐富的食物,如蛋黃、海帶、紫菜、木耳、動物血等。主食多吃麵食,麵食較大米含鐵多,腸道吸收也比大米好。

多吃點蔬菜和水果。因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機酸可與鐵形成絡合物,從而增加鐵在腸道內的溶解度,有利於鐵的吸收。

多用鐵炊具烹調飯菜。做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統炊具在烹製食物時會產生一些鐵溶解於食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。

雞蛋和肉或西紅柿同食,雞蛋和肉同食可以提高雞蛋中鐵的利用率,西紅柿中的維生素C可以提高雞蛋中鐵的吸收率。

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