進入夏季,天氣炎熱,不僅要清熱消暑,對於胖美眉來說,減肥也是夏季的重要任務。夏天吃瓜,清脂減肥。但是,營養專家說"吃西瓜其實不減肥反增肥",那我們該吃什麼瓜呢?其實,夏天的減肥瓜是以下這六種,一起來看看。

  1、南瓜做法,功效與作用,營養價值z.xiziwang.net

南瓜主要成分是水和少量澱粉質,富含維他命A和B,具有抗氧化的作用。食用南瓜,可助消化吸收,且其中含有的不飽和脂肪酸,可以通便利尿,有利於減肥。

推薦吃法:

南瓜粥:南瓜是"主副同食"的瓜類,富含澱粉,性溫和,歸脾、胃經,能補中益氣,也可以在粥里加一些同為溫性的紅豆,成南瓜紅豆大米粥,能起暖胃之效。

蒸南瓜:既可以擺成南瓜盅的樣子,也可以直接上鍋屜裡蒸。放上百合、紅棗一起蒸,顏色煞是鮮豔。

做菜:南瓜可以切成薄片炒菜,可以燉肉,也可以和白菜、土豆、蘿蔔這幾種北方冬天常見菜在一起"亂燉"。

  2、苦瓜

中醫認為,苦瓜味苦、無毒,生則性寒、清暑瀉火,熟則性溫、養血滋肝,具有除邪熱、解勞煩、清心明目、解乏、解毒、益氣壯陽、消暑、減肥等作用。

苦瓜中含有生理活性蛋白質,經常食用能提高人體免疫功能,可防癌;它還含有苦瓜素,可刺激唾液、胃液分泌,增食慾。

推薦吃法:

【五味涼拌苦瓜】做法:把苦瓜切片,用開水略焯一下,撈出,拌以鹽、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少許,即可食用。

  3、絲瓜

絲瓜性涼、味甘,清熱化痰、涼血解毒、殺蟲、通經絡、行血脈、利尿、下乳等功效。夏季常食可去暑除煩,生津止渴。絲瓜中所含的皁疳和黏液有利於大便通暢,且含熱量也很低。

補充閱讀:怎樣挑到好絲瓜

選購絲瓜最要緊的是挑硬的買,因為新鮮的絲瓜總是硬的。當然買絲瓜還要掌握其他標準:如瓜條勻稱、瓜身白毛茸毛完整,表示瓜嫩而新鮮;不要買大肚瓜,肚大的籽多;鉤狀瓜難削皮,即使便宜也不可取。

  4、木瓜

木瓜裡內含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪,促進新陳代謝,從而達到減肥的目的。

推薦吃法:蓮子木瓜盅

材料:熟木瓜半個、銀耳五朵、蓮子一把、百合幹一把、枸杞10粒、幹桂花一小撮、冰糖適量。

做法:1、銀耳冷水漂洗淨,清水泡一小時,至透明後,將黃根去掉,扯成小碎塊。

2、砂鍋裡盛2/3鍋清水,倒入蓮子、泡發好的銀耳,大火煮開後,改小火燉一個半小時。

3、百合乾冷水漂洗淨,用清水泡半小時以上至發白,控水。

4、倒入百合、枸杞、冰糖,小火繼續燉半小時。

5、關火後立即倒入幹桂花,涼透後放冰箱冷藏。

6、冰箱裡取出木瓜,挖出木瓜肉放入銀耳湯中。

  5、冬瓜

味甘淡而性微寒,利尿消痰、清熱解毒。由於肥胖人多有內熱,冬瓜的下氣、清熱,有助於減肥。

推薦吃法:綠豆冬瓜湯

材料:冬瓜1000克、去殼綠豆200克、陳皮1/4個、生薑1片、蔥花少許。

烹製:把冬瓜去瓤、籽後連皮切為方粒狀;綠豆洗淨,浸透。起油鑊下薑片爆香,加入清水2000毫升(約8碗量),下陳皮滾沸後,下去殼綠豆,滾至六成熟後,下冬瓜粒,滾至冬瓜熟後,調入適量食鹽,撒入蔥花便可。

  6、黃瓜

黃瓜中含有的丙醇二酸,有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。黃瓜還含有豐富的纖維素,能加強胃腸蠕動,通暢大便,且熱量含量也較低。

推薦吃法:紅薯炒黃瓜治面板幹癢

做法:準備紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。將紅薯、乳瓜切成小塊;然後鍋內放油、燒至四成熱時放入蒜末、蔥段,倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻,加入適量清水、鹽、雞精,湯汁收幹即可。

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