2001至2010年,北京市肺癌發病率增長了56%。全市新發癌症患者中有五分之一為肺癌患者。不僅在北京,近年來我國的肺癌發病率和病死率均迅速上升,死於癌病的男性病人中肺癌已居首位。一旦肺癌纏身,日常食療起到很關鍵的作用。

北京肺癌患者10年間激增56%

北京市衛生局日前對外發布訊息,北京市腫瘤防治研究辦公室監測資料顯示,2010年肺癌位居北京市戶籍人口男性惡性腫瘤發病的第一位,在女性中居第二位,僅次於乳腺癌。2001至2010年,北京市肺癌發病率增長了56%。全市新發癌症患者中有五分之一為肺癌患者。2010年,北京市戶籍居民肺癌死亡率達48.9/10萬,亦居“眾癌之首”。不僅如此,35歲以上人群的肺癌發病率上升加速;且男性發病率高於女性,北京的肺癌患者男女比例為172比100。

閉合性軟組織損傷都包括哪些

肺癌的高危因素的預防措施

首先是戒菸,每個公民都應被告知“預防肺癌,戒菸最重要”,吸菸和暴露於煙霧環境可對健康產生危害。

其次,是治理大氣汙染,並儘量減少烹調油煙的產生,減少油炸、煎炒食品的烹飪。

第三,室內要經常通風換氣,改善室內空氣質量。

第四,要注重防範肺結核,重視慢性肺部疾病的診治。此外每年定期做肺部體檢非常有必要。而一旦診斷出肺癌,患者也不必過於慌亂,早期肺癌患者的生存率較高,手術是主要的治療手段。對於中晚期患者來說,規範的治療加上積極樂觀的心態非常重要。

肺癌食療方

(1)蜂蜜潤肺止咳丸:露蜂房、殭蠶各等份,蜂蜜適量。將3味藥研末,煉蜜為丸。每日2次,每次6克。功效潤肺化痰、散結消腫。適用於肺癌咳嗽明顯者。

(2)甘草雪梨煲豬肺:甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。梨削皮切成塊,豬肺洗淨切成片,擠去泡沫,與甘草同放砂鍋內。加冰糖少許,清水適量小火熬者3小時後服用。每日1次,具有潤肺除痰作用,適用於咳嗽不止者。

(3)冰糖杏仁糊:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖適量。將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮,搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。

(4)白果棗粥:白果25克、紅棗20枚、糯米50克。將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹溫服,有解毒消腫等作用。

(5)白芷燉燕窩:白芷9克,燕窩9克,冰糖適量。將白芷、燕窩隔水燉至極爛,過濾去渣。加冰糖適量調味後再燉片刻即成,每日1~2次。具有補肺養陰,止咳止血作用。

(6)銀杏蒸鴨:白果200克,白鴨1只。白果去殼,開水煮熟後去皮、蕊,再用開水焯後混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯,籠蒸2小時至鴨肉熟爛後食用。可經常食用,具有補虛平喘,利水退腫。適宜於晚期肺癌喘息無力、全身虛弱、痰多。

(7)五味子燉肉:五味子50克,鴨肉或豬瘦肉適量。五味子與肉一起蒸食或燉食,並酌情加入調料。肉、藥、湯俱服,補肺益腎,止咳平喘,適宜於肺癌腎虛型病人。

(8)蓮子雞:蓮子參15克,雞或鴨、豬肉適量。蓮子參與肉共燉熟,適當加入調料即可。經常服用,補肺、益氣、生津。適用於肺癌氣血不足者。

(9)冬瓜皮蠶豆湯:冬瓜皮60克,冬瓜子60克,蠶豆60克。將上述食物放入鍋內加水3碗煎至1碗,再加入適當調料即成,去渣飲用。功效除溼、利水、消腫。適用於肺癌有胸水者。

(10)薑汁牛肉飯:鮮牛肉100~150克,生薑50克,大米500克,醬油、花生油、蔥、姜各少許。製法:現將鮮牛肉洗淨切碎做成肉糜狀,把生薑擠壓出汁約有兩羹,放入牛肉中再放醬油、花生油、蔥末調勻備用。把米淘洗乾淨後用水煮至八成熟時撈出瀝水,共拌好,籠蒸1小時即可。

(11)羊骨粥:原料:羊骨兩具(約重100克左右)。粳米或糯米100克,食鹽、生薑、蔥白各少許。用法:先將羊骨洗淨槌成小塊(如乒乓球大小),加水煎煮,取其湯液與洗淨的粳米(或糯米)同煮為粥,粥熟後加入食鹽,即能食之。

 

肺癌患者在接受了正確的治療之後,需要採用正確的飲食方法來促進身體的快速恢復。

1.要符合營養平衡的原則,食物要儘量多樣化,不要長期偏食。就我國目前一般家庭而言,應適當增加蛋白質的攝入量,平均每日達到70-80g,其中包括一定數量的動物蛋白質和較充足的豆類食物,應大力提介我國多樣化的豆制食品。

2.經常攝入一定數量的新鮮蔬菜與水果尤基是富含胡蘿蔔素維生素C的黃綠色蔬菜,還有富含維生素A、B、E和含鈣、鐵、鉀、鋅等的食品。

3.提倡多食粗糧,少吃精白米、面製品,以保證有足夠的飲食纖維和微量營養成份。

4.控制食鹽的攝入,適當增加纖維素多的食品。

5.改進飲食習慣與烹調加工的方法,提倡快炒以至生食一些新鮮衛生的蔬菜,以減少維生素C等營養成分的損失。

6.不吃黴菌毒素汙染或燒焦的食物,少吃醃製、煙燻食物,少吃油煎,炸烤的食品。

   肺癌一日食譜舉例(手術恢復期)

早餐:牛奶(鮮牛奶250克,白糖10克),煮雞蛋1個(雞蛋50克),饅頭(麵粉50克),拌小菜(芹菜70克,腐竹10克)

加餐:水果(鴨梨250克)

午餐:大米飯(大米100克),肉末豆腐(肉末100克,豆腐100克),青椒蘿蔔絲(青椒200克,蘿蔔絲50克)

加餐:鮮果汁(鮮桔汁200克)

晚餐:小米粥(小米25克),發糕(麵粉75克),炒豆芽(綠豆芽200克),清蒸魚(鯽魚75克)全日烹呼叫油40克

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