自制寶寶肉鬆怎麼儲存 儲存方法

1、所需材料:

有密封蓋子的玻璃容器。

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2、操作方法:

肉鬆做好後要充分晾涼,然後裝入有密封蓋子的容器存放於冰箱的冷藏室。

3、溫馨提示:

選用玻璃容器,因為玻璃的好消毒,且密封好,每次開啟都還有肉香味哦!

自制寶寶肉鬆怎麼儲存 儲存多久

1、一般儲存時間:

一般可以儲存10~15天。

2、最長儲存時間:

要是肉鬆炒得夠幹,且放在了陰涼位置,就可以儲存2個月以上。

3、推薦食用方法:

肉鬆可作平時消遣小吃,也可作麵包內餡,拌粥或麵粉等一起吃。

自制寶寶肉鬆怎麼儲存 製作方法

1、所需材料:

去皮豬後腿肉500克,蔥段,薑片,大料(八角)料酒15ML,白糖10克,咖哩粉20克,生抽20ML,鹽5克。

2、製作方法:

(1)豬後腿肉洗淨,去除所有肥肉和筋膜,僅留瘦肉部分。

(2)肉放入鍋中,加入2節蔥段、2片薑片,幾粒大料,加足夠的水,大火煮沸後,轉小火煮3小時,用筷子可以輕鬆扎透即可。煮的過程中如有泡沫要撇出。

(3)肉煮好後撈出瀝乾水分,掰成小塊。再撕成細絲,儘量使每一根粗細均勻。撕好的肉絲,要馬上進行炒制。

(4)鍋中倒入一勺油,約15ML,然後將肉絲均勻地鋪在鍋中,將火調至最小。

(5)加入鹽、生抽、料酒、白糖和咖哩粉;不斷翻炒,肉絲中的水分會慢慢蒸發掉;不停翻炒約30分鐘,肉絲越來越幹並蓬鬆,顏色金黃即可。

(6)炒好的肉鬆要趁熱攤開晾涼,攤開面積越大越好,不要使肉鬆堆積,徹底晾涼後即可裝瓶密封。

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