你在吃花生的時候是否會把紅衣剝掉呢?紅衣就花生仁外表的一層紅色的薄膜,有很多人不喜歡花生紅衣的味道,會將其剝掉。其實,紅衣和花生一樣具有很多對健康有所幫助的好處哦。下面就來一起了解了解吧。

保持心臟健康

花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

穩定血糖

如果把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那麼你一天的血糖都不會過高。

控制食慾

花生是“高飽腹感”食物。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少一天的進食量。

有助減鹽

鹹味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,鹹味花生,在早餐吃,不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。

花生紅衣的作用

花生是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃,補血止血。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。“脾統血”,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣,所以能達到養血止血的作用,這在中醫上講叫“補氣止血”。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的質量,改善凝血因子的缺陷,加強毛細血管的收縮機能,促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。女性朋友,尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃,因為這些時期的女性失血和消耗營養較多,花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。同時,花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。中醫認為,“發者血之餘”,脫髮、白髮是因為血虧,使發不得滋養所致。而花生紅衣養血、補血,能使人的頭髮更加烏黑靚麗。

由此看來,吃花生時應該和紅衣一起吃哦。

減少患結腸癌風險

每週至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;而每週至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險。科學家分析,可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。

那麼,花生的紅衣又有什麼作用呢?

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